Achei uma receita de suspiro diet, fiz com adoçante culinário à base de stevia, mas não gostei muito, não. Vou testar com outros adoçantes futuramente.
Eis que, ao fazer os suspiros, ficaram as gemas e eu não poderia de jeito nenhum jogá-las fora. Oportunidade perfeita para testar outra receita, dessa vez light. A receita original eu encontrei no site Receitas.com, tive que adaptar, porque a quantidade de gemas que eu usaria seria bem menor, já que era apenas um teste. Nunca tinha comido quindim ou quindão antes, gostei do sabor, mas tenho quase certeza que a textura não é exatamente essa... Bom, enquanto não testamos outras, lá vai:
Eu usei:
- 4 gemas
- 25ml de leite desnatado
- 25g de açúcar light (União Fit)
- 15g de coco ralado
- Umas gotinhas de suco de limão
- Margarina light e açúcar light para untar as forminhas
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do quindim e coloque nas forminhas untadas e açucaradas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, em banho-maria.
Essa minha receita teste rendeu 3 quindins (para quem está de dieta e não pode comer muito mesmo, está de bom tamanho, né?). Mas se você quiser fazer mais quindins ou um quindão use a receita original substituindo o açúcar comum pelo light e o leite integral pelo desnatado. A receita original está no link ali de cima.
Este não é um blog sobre dietas, mas uma ajuda para quem quer se alimentar bem sem perder os sabores da vida. Consulte seu nutricionista.
Um comentário:
não sabia que existia quindim ligt.
também estou de dieta, mas a minha è meio capenga, porque de vez em quando enfio o pè na jaca, alias não o pé, mas a mão, e não na jaca, mas na pizza, na coca cola, etc...
rs
bom fim de semana
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